خوردن گوجه فرنگی در بارداری+10 فایده و تاثیر آن بر جنین

خوردن گوجه فرنگی در بارداری، می‌تواند خواصی همچون تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کمک به انعقاد خون و... داشته باشد. همچنین می‌توانید به روشن شدن رنگ پوست جنین نیز کمک کنید اما افراط در مصرفش می‌تواند عوارضی همچون سوزش سر دل یا نفخ داشته باشد. در ادامه، بیشتر در مورد خواص و مضرات مصرف گوجه در بارداری از نظر طب مدرن توضیح خواهیم داد.

با نصب اپلیکیشن گهواره، در جریان تغییرات هفته به هفته بارداری خود قرار می‌گیرید. این برنامه، اطلاعات تخصصی درباره رشد جنین، سلامت مادر و تغذیه ارائه می‌دهد و تمامی آزمایشات و معاینات بارداری را یادآوری می‌کند و هر روز یک پیام مشاوره‌ای متناسب با سن بارداری خود دریافت خواهید کرد.

آیا خوردن گوجه در بارداری ضرر دارد؟

نه تنها خوردن گوجه در بارداری بی‌خطر است، بلکه چندین مزیت دارد زیرا سرشاراز ویتامین C است و همین باعث بالا رفتن انرژی و کاهش ضعف می‌گردد. همچنین خون را تصفیه کرده و به کاهش فشار خون کمک می‌کند. با این حال، زنان باردار باید به خاطر داشته باشند که مصرف بیش از حد هر چیزی، می‌تواند بر سلامتی آن‌ها تاثیر منفی بگذارد. در مورد گوجه فرنگی نیز این موضوع صدق می‌کند. مصرف زیاد گوجه فرنگی در بارداری، می‌تواند موجب رفلاکس اسید معده و حالت تهوع به دلیل اسیدی بودن گوجه فرنگی شوند. همچنین باعث درد شکم می‌شود. اگر بتوانید مصرف گوجه فرنگی را کنترل کنید، از مزایای سلامتی آن بهره‌مند خواهید شد.

* مقاله گوجه سبز در بارداری را مطالعه کنید.

فواید مصرف گوجه

خوردن گوجه فرنگی ویتامینK ‌، فولات، پتاسیم و همچنین ویتامین C‌ در بارداری را تامین می‌کند. مواد مغذی موجود در یک فنجان گوجه (100 گرم گوجه‌ی رسیده) عبارت است از:

• انرژی  19 کیلو کالری
• پروتئین  0.76 گرم
• فیبر  1.58 گرم
• کربوهیدرات  3.2 گرم
• کلسترول  0 گرم
• ویتامین C  25 میلی‌گرم
• کلسیم 8.9 میلی‌گرم
• پتاسیم 167 میلی‌گرم
• فسفر 15.4 میلی‌گرم
• ویتامین A  252 میلی‌گرم

به غیر از این مواد مغذی، گوجه فرنگی منبع عالی از آنتی اکسیدان‌ها از جمله لیکوپن، فلاونوئیدها و ویتامین‌ C است.

با اپلیکیشن گهواره، هفته به هفته بارداریت رو دنبال کن.

نصب اپلیکیشن گهواره

فواید سلامتی‌بخش مصرف گوجه فرنگی در دوران بارداری

از خواص گوجه در بارداری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. تقویت سیستم ایمنی: همان‌طور که گفته شد، گوجه فرنگی حاوی ویتامین C و ویتامین A است. ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کند، در حالی که ویتامین A سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌نماید، با عفونت‌ها مبارزه می‌کند و باعث ترمیم بافت بدن پس از زایمان می‌شود.
2. بهبود روند انعقاد خون: گوجه فرنگی خشک شده در زیر آفتاب، حاوی ویتامین K است که به انعقاد خون کمک می‌کند و خطر خونریزی را کاهش می‌دهد.
3. بهبود هضم: فیبر گوجه فرنگی، سیستم گوارش را سالم و قوی نگه می‌دارد.
4. جلوگیری از ناهنجاری‌های مادرزادی : لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قدرتمند موجود در گوجه فرنگی است که از آسیب سلولی، پره‌اکلامپسی و ناهنجاری‌های مادرزادی در نوزادان جلوگیری می‌کند.
5. حفظ سلامت قلب: اسید نیکوتین (اسید کلروژنیک) کلسترول بد را کاهش داده و قلب را در دوران بارداری سالم نگه می‌دارد. خوردن گوجه فرنگی به شما کمک می‌کند سطح کلسترول خود را پایین بیاورید و سلامتی قلبی شما را تضمین می‌نماید. علاوه بر این، سطح کلسترول LDL و تری گلیسیریدهای موجود در خون را کاهش می‌دهد.
6. بهبود گردش خون: گوجه فرنگی می‌تواند خون را تصفیه کرده و گردش آن را به قسمت‌های مختلف بدن بهبود بخشد.
7. جلوگیری از بروز سرطان: لیکوپن موجود در گوجه، می‌تواند با رادیکال‌های ایجاد کننده‌ی سرطان مبارزه کند، از این رو مانع از سرطان دهانه‌ی رحم‌، سرطان رکتال و غیره می‌شود.
8. مدیریت دیابت حاملگی: خوردن گوجه در بارداری به طور مرتب، استرس اکسیداتیو دیابت بارداری را کاهش می‌دهد.
9. بهبود رشد جنین: مقادیر بالای ویتامین C موجود در گوجه فرنگی، به تشکیل پوست، استخوان‌ها، لثه‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. از این رو خوردن گوجه در سه ماهه اول بارداری توصیه می‌شود.
10. بهبود سطح انرژی: خستگی در دوران بارداری، حالت بسیار شایعی است. بنابراین، خوردن گوجه فرنگی به رهایی از این مشکل کمک می‌کند.

خوردن گوجه در بارداری و زیبایی جنین

مصرف انواع گوجه مانند گوجه گیلاسی در بارداری، به دلیل محتوای بالای ویتامین c می‌تواند به تولید کلاژن کمک کند. از آن‌جا که کلاژن ماده اصلی سازنده پوست و موی جنین است، لذا مصرف این مواد غذایی می‌تواند به زیبایی بیشتر جنین کمک کند.

عوارض خوردن گوجه در بارداری کدامند؟

اگرچه مصرف متعادل گوجه فرنگی برای زنان باردار بی‌خطر است اما در صورت مصرف مقادیر زیاد، عوارضی به همراه دارد.

زیاده روی در خوردن گوجه، باعث افزایش تجمع لیکوپن در بدن می‌گردد که منجر به علائمی از جمله تهوع، استفراغ، درد های شکمی، نفخ و اسهال می‌گردد.

یکی از خطرات مصرف گوجه فرنگی، باقی‌مانده آفت کش‌هاست که برای جلوگیری از سرطان‌زایی این ترکیبات، توصیه می‌شود تا حد امکان  گوجه فرنگی‌های ارگانیک خریداری شود. خرید ارگانیک، میزان دریافت با سموم دفع آفات را به حداقل می‌رساند و در صورت نبود چنین گوجه‌هایی، باید با دقت شسته شوند تا باقی‌مانده آفات وارد بدن نشود.

گوجه فرنگی حاوی هیستامین است و مصرف زیاد آن، باعث بروز واکنش‌های آلرژیک مانند راش پوست، کهیر، عطسه کردن، سرفه، خارش گلو، اگزما و ‌حتی ورم صورت و دهان است.

افراد مبتلا به بیماری ریفلاکس معده (GERD) ممکن است هنگام مصرف غذاهای بسیار اسیدی مانند گوجه فرنگی، علائمی مانند سوزش سر دل و استفراغ را تجربه کنند. با این حال، واکنش‌های فردی متفاوت است.

خوردن گوجه در بارداری و جنسیت جنین

آیا ارتباطی بین ویار گوجه فرنگی و جنسیت جنین وجود دارد؟ از دیر باز یکی از روش های مرسوم برای حدس جنسیت جنین، توجه به نوع خوراکی‌هایی است که مادر باردار به آن‌ها تمایل دارد. آیا تمایل شدید به گوجه فرنگی در دوران بارداری، گویای جنسیت جنین شماست؟ ویار غذاهای ترش مانند گوجه فرنگی می‌تواند نشانگر این باشد که نوزاد شما پسر است. با این حال، این تنها یکی از روش‌ها برای حدس زدن جنس کودک متولد نشده است و اثبات علمی ندارد.

توصیه‌هایی برای مصرف رب گوجه فرنگی در بارداری

مصرف رب گوجه در بارداری بی‌خطر نیست زیرا مکانی مناسب برای رشد کپک و باکتری است که می‌تواند منجر به بوتولیسم و سایر عفونت‌های باکتریایی شود. در مواد غذایی کنسرو شده، برای از بین بردن میکروب‌ها، از درجه حرارت بالایی استفاده می‌شود، فرایندی که مواد مغذی و آنزیم‌های موجود در گوجه فرنگی را از بین می‌برد. همچنین دوخت قوطی کنسرو حاوی ماده‌ی سمی به نام بیسفنول است که هم برای مادر و هم برای جنین خطرناک است. از این رو در لیست غذاهای مضر در باراری است و توصیه می‌شود به جای رب، از خود گوجه در غذا استفاده کنید و خوردن گوجه در بارداری به مراتب کم خطرتر از مصرف رب در بارداری است. 

چرا گوجه باعث ناقص الخلقه شدن جنین می‌شود؟

ارتباط دادن خوردن گوجه فرنگی و نقص جنین یک خرافه است و هیچ دلیل وجود ندارد که بعد از خوردن گوجه، جنین دچار نقص مادرزادی شود.

آیا مصرف آب گوجه فرنگی در دوران بارداری بی‌خطر است؟

بله. مصرف آب گوجه فرنگی در دوران بارداری بی‌خطر است زیرا سرشار از ویتامین C است و باعث افزایش سطح انرژی و جلوگیری از ضعف می‌شود. همچنین خون را تصفیه می‌کند و به کاهش فشار خون کمک می‌نماید. آب گوجه فرنگی را می‌توان به عنوان آبمیوه مقوی در رژیم غذایی گنجاند. این نوشیدنی از ضعف و یبوست مادران باردار جلوگیری کرده و منجر به بهبود فشارخون می‌شود.

آیا می‌توانم در دوران بارداری سس گوجه فرنگی بخورم؟

این سس‌ها معمولاً چاشنی گوجه فرنگی هستند و با ترکیب سرکه، شکر و گوجه فرنگی درست می‌شوند. مصرف سس گوجه فرنگی در دوران بارداری، تا زمانی که در حد اعتدال مصرف شود، مشکلی ندارد. نگهداری این سس‌ها پس از باز شدن در یخچال، باعث ماندگاری بیشتر آن تا چندین هفته می‌شود. اگر رنگ سس تغییر و شروع به قهوه‌ای شدن کرد، آن را دور بریزید و سس دیگری را جایگزین کنید.