خوردن کنجد در بارداری - خواص و مضرات آن برای جنین

خوردن کنجد در بارداری مانند سایر مواد غذایی، فواید و مضراتی دارد. دانه‌های کنجد حاوی ویتامین‌های گروه B از جمله (B1، B2  و اسید فولیک) و ویتامین E است که برای رشد جنین و سلامت مادر باردار بسیار مفید هستند. از جمله خواص آن می‌توان به کنترل سطح کلسترول خون، تقویت سیستم ایمنی، درمان یبوست و ... اشاره کرد. مصرف کنجد در بارداری بی‌خطر است و هیچ شواهد علمی مبنی بر ایمن نبودن بودن آن وجود ندارد، مشروط بر این‌که در حد اعتدال مصرف شود. در ادامه بیشتر در مورد خواص و مضرات مصرف کنجد در بارداری توضیح خواهیم داد.

با نصب اپلیکیشن گهواره، در جریان تغییرات هفته به هفته بارداری خود قرار می‌گیرید. این برنامه، اطلاعات تخصصی درباره رشد جنین، سلامت مادر و تغذیه ارائه می‌دهد و تمامی آزمایشات و معاینات بارداری را یادآوری می‌کند و هر روز یک پیام مشاوره‌ای متناسب با سن بارداری خود دریافت خواهید کرد.

آیا خوردن کنجد در بارداری بی‌خطر است؟

مصرف کنجد در‌دوران بارداری، ایمن است و هیچ‌گونه شواهد علمی مبنی بر ناامن بودن آن در دسترس نیست. این یک تصور غلط است که دانه‌های کنجد دمای بدن را افزایش می‌دهند و باعث سقط جنین می‌شوند. در واقع دانه‌های کنجد برای سلامت کلی بدن مفید هستند زیرا غنی از آهن، کلسیم، اسیدهای آمینه، پروتئین، اسید اگزالیک، ویتامین‌های E ،C  و B هستند که هم برای مادر و هم برای کودک مفید است اما بیشتر پزشکان پیشنهاد می‌کنند که یک زن باردار، باید از مصرف آن‌ها در سه ماهه‌ی اول خودداری کند زیرا باعث تهوع او می‌شود.

با اپلیکیشن گهواره، هفته به هفته بارداریت رو دنبال کن.

نصب اپلیکیشن گهواره

خواص کنجد در دوران بارداری

دانه‌های کنجد، سرشار از مواد مغذی اساسی است که مصرف آن در دوران بارداری برای شما و جنین فواید زیادی خواهد داشت. این دانه‌ها منبع عالی آهن، کلسیم و فیبر هستند. برای دریافت تمام این مواد مغذی، فقط کافی است مقدار کمی کنجد مصرف کنید. در ادامه به مواد تشکیل دهنده دانه کنجد می‌پردازیم. هر 10 گرم دانه‌ی کنجد، شامل این مواد است:

• پروتئین 2 گرم
• فیبر 1 گرم
• کربوهیدرات 2 گرم
• چربی 4 گرم
• کلسیم  89 میلی‌گرم
• آهن 1.3 میلی‌گرم
• کالری 51

سایر مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و ویتامین‌های B نیز در مقادیر کم در دانه‌ی کنجد وجود دارد. 

1. کنجد منبع عالی پروتئین و اسیدهای آمینه است که برای رشد مناسب جنین ضروری است. دانه‌ی کنجد نسبت به سایر منابع پروتئینی مانند مغزها و دانه‌ها، پروتئین بیشتری دارد.
2. کنجد منبع غنی فیبر است. مقادیر بالای فیبر موجود در دانه‌های کنجد، به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، برخی از سرطان‌ها، چاقی و دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد. همچنین می‌تواند به هضم غذا در دوران بارداری کمک کند. یبوست یک مشکل شایع در این دوران است و خوردن کنجد در بارداری می‌تواند به رفع این مشکل کمک کند.
3. حاوی اسید اولئیک است که می‌تواند سطح کلسترول بد یا همان LDL را پایین نگه دارد و سطح کلسترول خوب یا HDL  را بهبود بخشد. خوردن کنجد در بارداری، پروفایل چربی خوب را تضمین می‌کند. همچنین دانه‌های کنجد شامل دو ترکیب گیاهی (لیگنان و فیتواسترول) هستند که ممکن است به کاهش کلسترول خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهند.
4. حاوی ویتامین C است که ویتامین c در بارداری می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند. در دوران بارداری، سیستم ایمنی بدن ضعیف می‌شود، از این رو ممکن است مستعد ابتلا به عفونت‌ها و بیماری‌ها باشید اما با خوردن دانه کنجد، می‌توانید از این عفونت‌ها جلوگیری کنید. مصرف دانه کنجد می‌تواند از سرماخوردگی و آنفولانزا هم جلوگیری کند.
5. حاوی مقادیر بالای کلسیم، منیزیم، منگنز و روی است که به تقویت استخوان‌ها کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش می‌دهند. همچنین می‌توانند به رشد سالم کودک شما نیز کمک کنند. کلسیم  یک ماده مغذی مهم برای سلامتی دهان و دندان در دوران بارداری است.
6. حاوی اسید فولیک است و خوردن آن‌ها در دوران بارداری، می‌تواند به جلوگیری از نقص مربوط به لوله‌های عصبی در نوزادان کمک کند.
7. باعث افزایش انرژی و کاهش استرس روحی و ضعف می‌شود.
8. یک منبع غنی از آهن، مس و ویتامین B است که به افزایش تولید هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان کم خونی می‌شوند. مقدار بالای آهن در ‌این ‌دانه، می‌تواند اکسیژن کافی برای جنین داخل رحم را فراهم کند.

خواص کنجد برای باردار شدن

کنجد مملو از آنتی اکسیدان‌ها و دارای خواص ضد استروژنی است. در مطالعات انجام شده، مشخص شد که وقتی 25 مرد نابارور بین سنین 27-40 سال، به مدت سه ماه پودر کنجد به صورت خوراکی (5/0 میلی گرم) مصرف کردند، پیشرفت چشمگیری در میزان اسپرمشان مشاهده شد. همچنین مصرف کنجد، میل جنسی را نیز افزایش می‌دهد.

تاثیر کنجد بر شیردهی

دانه‌های کنجد، ارزش غذایی بالایی دارند و از جمله منابع غذایی به شمار می‌آید که مصرف آن به تمام گروه‌های سنی، از جمله مادرانی که در دوران شیردهی قرار دارند، توصیه می‌شود. کنجد منبع غنی از کلسیم، مواد معدنی و اسید چرب امگا 6 است. با این حال، برخی از افراد نسبت به دانه کنجد یا روغن کنجد حساسیت دارند، بنابراین باید از مصرف آن خودداری کنند.

کنجد سیاه مصرف کنیم یا سفید، کدام یک انتخاب سالم‌تری است؟

کنجد سیاه، مواد مغذی بیشتری دارد و از این رو مصرف کنجد سیاه در بارداری سالم‌تر از کنجد سفید است. کنجد سیاه بیشتر از کنجد سفید کلسیم دارد و اگر قصد دارید در دوران بارداری کمبود کلسیم را جبران کنید، کنجد سیاه گزینه بهتری است. هرچند مصرف کنجد سفید نیز مشکلی ایجاد نخواهد کرد و مفید هستند.

مصرف کنجد در بارداری، برای مادر باردار و جنین خطرناک نیست اما به دلیل این‌که مصرف این ماده غذایی ممکن است باعث حالت تهوع شما شود، بهتر است آن ‌را در سه ماهه اول بارداری مصرف نکنید. اگر قصد دارید این ماده غذایی را به رژیم بارداری خود بیفزایید، حتماً با پزشک مشورت کنید تا انتخاب شما آگاهانه باشد. 

چگونه کنجد را در رژیم غذایی خود جای دهید

اکنون که به فواید بی‌شمار مصرف کنجد در بارداری آگاه هستید، شاید فکر کنید که چگونه این ماده ارزشمند غذایی را در رژیم بارداری خود بگنجانید. این دانه‌‌ها علاوه بر مواد مغذی فراوان، گزینه سالمی برای اضافه شدن به رژیم غذایی شما محسوب می‌شود.

1. کنجد را به کاسه صبحانه خود اضافه کنید. آن را به غلات گرم خود بیفزایید.
2. می‌توانید کنجد را به سالاد اضافه کنید و آن را برای مزه دار شدن و برشته شدن کمی تفت دهید.
3. می‌توانید دیپ کنجد (ارده در بارداری) 
4. درست کنید و سبزیجات خود را به آن اضافه کنید و هنگام گرسنگی میل کنید.
5. می‌توانید دانه‌های کنجد را به ترشی گشنیز و نعنای خود اضافه کنید.
6. می‌توانید دانه‌های کنجد را بو بدهید و برای تزئین غذاهای مختلف استفاده کنید.
7. می‌توانید در سوپ یا بورانی استفاده کنید.

مضرات کنجد در بارداری

به طور کلی، خوردن کنجد در بارداری برای مادر و جنین مضر نیست. با این حال، سیستم همه‌ی زنان به یک شکل به یک غذای مشابه پاسخ نمی‌دهد. اثر دانه کنجد در دوران بارداری می‌تواند متفاوت باشد. اگر حالت تهوع دارید، صبر کنید تا حالت تهوع‌ شما فروکش کند و‌اگر بعد از مصرف دانه کنجد، دچار ناراحتی معده شدید، باید از خوردن آن خودداری کنید.

 بهتر است قبل از مصرف دانه‌ی کنجد، با پزشک مشورت کنید. اگر بعد از خوردن دانه‌های کنجد، هرگونه لکه بینی را مشاهده کردید، به پزشک مراجعه کنید. اگر سابقه‌ی آلرژی به دانه‌ها را دارید، کنجد نخورید زیرا از جمله آلرژن‌های غذایی معروف است. همیشه اعتدال را در نظر داشته باشید. اکثر پزشکان معتقد هستند در سه ماه اول بارداری که امکان سقط جنین وجود دارد، نباید آن را مصرف کنید و در ادامه بارداری، باید به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید. به‌طور ویژه خوردن کنجد در سه ماهه سوم بارداری را کنترل کنید.

تاثیر کنجد در زیبایی جنین

در بالا گفتیم که یک فایده خوردن کنجد در سه ماه اول بارداری، مقادیر بالای اسید فولیک است و به همین خاطر خوردن کنجد برای هوش جنین مفید است اما آیا کنجد باعث زیبایی جنین نیز می‌شود؟

به طور کلی، زیبایی جنین تحت تاثیر ژنتیک است. با این حال، تحقیقات نشان داده که تغذیه مادر در دوران بارداری نیز می‌تواند تا حدودی موثر باشد. کنجد به میزان زیادی حاوی ویتامین سی است. ویتامین سی به ساخت کلاژن کمک می‌کند که ماده اصلی سلول‌های پوست و مو است. به هر نسبت که شما غذاهایی با ویتامین c در دوران بارداری بیشتر مصرف کنید، جنین پوست و موی بهتری خواهد داشت. بنابراین غذاهای حاوی ویتامین c به زیبایی جنین کمک می‌کنند.

فواید عسل و کنجد در بارداری 

خوردن کنجد در بارداری بسیار مفید است اما خوردن عسل و کنجد در بارداری نیز می‌تواند فواید معجزه‌آسایی داشته باشد. کنجد در تنظیم و کاهش سطح فشار خون مفید است و هنگامی که آن را با عسل ترکیب می‌کنید، در کاهش، جلوگیری و خلاص شدن از مشکلات مهم بهداشتی کمک می‌کند. مصرف عسل و کنجد باهم فواید زیر را دارد:

• باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. 
• هوس‌ها را کاهش می‌دهد
• به حفظ سلامت دهان و دندان کمک می‌کند.
• درد را بهبود می‌بخشد
• زخم‌ها را درمان می‌کند
• سلامتی استخوان را تقویت می‌کند
• از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری کنید